خامه قنادی زده شده، یک تاپینگ محبوب برای میوه و دسر هایی مثل پای، تارت، کیک، کاپ کیک، میلک شیک، وافل، هات چاکلت، چیزکیک و ... است. این محصول در اغلب اوغات برای فیلینگ و کاور انواع کیک، به دلیل طعم خوب و قیمت مناسب نسبت به سایر کاورها مثل فوندانت، استفاده می شود.
در این محصول سیزین تنها از چربی شیر استفاده شده است و به همین دلیل طعمی طبیعی و دلنشین دارد. از آنجا که در این خامه از چربی ای غیر از چربی طبیعی شیر استفاده نشده است، در زمان مصرف به طور مطبوعی در دهان آب میشود و به اصلاح "نمی ماسد".
فرم دادن به خامه قنادی یکی از ستون های اصلی حرفه قنادی است. فرم پذیری این محصول لبنی به نوع چربی و مواد اولیه به کار رفته شده در آن بستگی دارد. با توجه به استفاده از فرمولاسیون های به روز و مدرن دنیا، خامه قنادی سیزین فرم پذیری سریع و بسیار خوبی دارد و همچنین فرم آن پایا و ثابت است و به راحتی تغییر نمی کند.
خامه قنادی سیزین به منظور استفاده های حرفه ای در قنادی ها و رستوران ها، با بسته بندی های 5 کیلویی تولید شده است و هر کارتن از این محصول حاوی 3 بسته پنج کیلویی می باشد.
بسته بندی این محصول کاملا استاندارد و در هر لحظه از تولید زیر نظر کارشناسان فنی مجموعه تولیدی دشت صنعت غذایی آوا قرار دارد.
دشت صنعت غذایی آوا