ژله قنادی ، ژله تزئینی یا سسی است که با آب رقیق میشود و با کمک پالت یا به صورت رقیق و روان روی کیک یا دسر ریخته می شود و به اصطلاح دسر را "گلیز" می کند. ژله قنادی انبه سیزین رنگی نارنجی دارد و از اسانس انبه در آن برای ایجاد طعمی لذیذ استفاده شده است. این ژله برای تزئین کیک هایی که با خامه پوشانده شده اند استفاده می¬شود.
این محصول برای استفاده قنادی ها و کافه ها در بسته بندی 6.5 کیلویی تولید شده است و به منظور مصرف باید کمی با آب رقیق شود و سپس با کمک پالت روی دسر پخش شود. طعم و رنگ این ژله کاملا مشابه انبه است و برای کیک و دسر های تابستانی یک گزینه مناسب می باشد.
شفافیت بالا و بخشیدن ظاهری کریستالی به دسر
رنگ و اسانس طبیعی و مجاز
قابل نگهداری در دمای محیط
بافت برش پذیر (کش دار نیست)
ثبات و عدم حرکت روی سطح دسر
پاستوریزه
ایجاد لایه ای براق بر سطح دسر
حفظ تازگی دسر و میوه روی آن ها
افزودن طعم و رنگ به دسر
ژله های قنادی سیزین در سطل های مخصوص مواد غذایی بسته بندی و به صورت سیل شده عرضه می شوند. هر سطل 6.5 کیلوگرم وزن دارد و هر پک شرینک شده حاوی دو سطل می باشد.
دشت صنعت غذایی آوا